LAODI LINEUP
PURE SUGAR CANE RUM

 ラム酒は世界で生産されている蒸留酒の中で、一番多いと言われております。そのうち97%砂糖を生産した残りの廃糖蜜(モラセス)を原材料としています。これをインダストリアルラムと呼びます。そして残りの3%はサトウキビを絞った新鮮なジュースを原材料として作られて、これをピュアシュガーケインラムと呼びます。廃糖蜜での生産は1年を通じて可能ですが、新鮮なサトウキビジュースでの生産はサトウキビ収穫時期のみとなり、1年のうち4ヶ月程度となります。

ピュアシュガーケインラムが非常に貴重なラム酒と言われる要因はここにあります。

 

 私たちはこの地ラオスに工場併設の20ha自家製農場を持ち、サトウキビの収穫期の12月から3月までピュアシュガーケインラム作りをしております。

 

 原材料サトウキビの品種はU-Thong Ⅲ。非常に香りが良い、製糖用品種なので、ジュース用としても愛飲されており、色は淡い黄緑色です。私たちのピュアシュガーケインラムのフルーティーな香りはこの品種に由来しています。

 

無農薬で育てたさとうきびの一番搾り汁だけでつくった、ピュアシュガーケインラムです。

そのままのホワイトと、オークチップで熟成させたブラウンの2種のラム(スピリッツ)があります。

 ちいさなディステリーですが、南国の太陽の光に満ちた農場で、仏教国ラオスの真摯な職人たちが日本人の醸造家と一緒に丁寧な手作業でつくっています。

LAODI Brown Rhum
LAODI Brown Rum
LAODI White Rhum
LAODI White Rum

ホワイトラムをフレンチオークで熟成させた、琥珀色のピュアシュガーケインラム。 まったりまろやかな味わいと深い香りをお楽しみください。

ワインのようなフルーツの香りがあるピュアシュガーケインラムです。

Volume : 42% Content : 700ml, 200ml Volume : 42% Content : 700ml, 200ml
MARRIAGE RUM

ピュアシュガーケインラムをベースに

厳選した素材たちを合わせた5種類の南国のリキュールです。

1:1のソーダ割りやロック、ストレートなどでお楽しみください。

LAODI Coffee Marriage
Coffee Marriage
LAODI Sugar cane Marriage
Sugar cane Marriage

アグリコールラムと同じ畑でとれた無農薬のさとうきびを使った優しい甘さのリキュールです。ソーダで割ってフレッシュなミントとライムを合わせるモヒートにぴったり。お菓子の香りづけにも。

 

Volume : 25% Content : 200ml

ラオスのボロベン高原で作られた良質のコーヒー豆を使用。豊かなコーヒーの香りと苦味は牛乳と合わせるのが定番ですが、ソーダで割ってフルーツを加えるのもおすすめです。

 

Volume : 25% Content : 200ml
LAODI Passion fruit Marriage
Passion fruit Marriage
LAODI Plum Marriage
 Plum Marriage

濃厚な香りと酸味が特長のシェンクワン産の無農薬栽培パッションフルーツ。マンゴーやパイナップルと合わせると、より南国らしさを楽しめます。

 

シェンクワンの無農薬栽培プラムを漬けこんだリキュール。程よい酸味が人気です。スパークリングワインと合わせると、ピンクの色みも華やかに映え、おすすめです。

Volume : 25% Content : 200ml Volume : 25% Content : 200ml
LAODI Coconut Marriage
Coconut Marriage

ラオス産ココナッツを使ったリキュール。パイナップルなどフルーツに合わせるのも、牛乳やヨーグルトにも、コーラなどの炭酸にもよく合います。

 

Volume : 25% Content : 200ml
UME
Japanese Plum Marriage
LAODI UME Marriage
UME Marriage

チェンマイの標高1300mで育った日本の古木梅の、濃厚な梅の実だけをピュアシュガーケインラムに漬け込んでつくった、とても贅沢な梅酒(ume リキュール)です。

ロックでもソーダ割りでもストレートでも濃厚な梅の香とコクを味わい頂けます。

 

Volume : 25% Content : 700ml, 200ml, 50ml

 

LAODI LINEUP
PURE SUGAR CANE RUM
LAODI Brown Rhum
LAODI Brown Rum
LAODI White Rhum
LAODI White Rum
Volume : 42% Content : 700ml, 200ml Volume : 42% Content : 700ml, 200ml
MARRIAGE RUM
LAODI Coffee Marriage
Coffee Marriage
LAODI Sugar cane Marriage
Sugar cane Marriage
Volume : 25% Content : 200ml Volume : 25% Content : 200ml
LAODI Passion fruit Marriage
Passion fruit Marriage
LAODI Plum Marriage
 Plum Marriage
Volume : 25% Content : 200ml Volume : 25% Content : 200ml
LAODI Coconut Marriage
Coconut Marriage
Volume : 25% Content : 200ml
UME
Japanese Plum Marriage
LAODI UME Marriage
UME Marriage
Volume : 25% Content : 700ml, 200ml, 50ml