Craft Japanese rhum LAODI / 無農薬クラフトラム酒

私たちラオディはラオスで”クラフトラム酒”を製造しています。それらは全て、一つひとつ丁寧に手作りしています。

ラオディのオフィシャルアカウントです。

私たちの日々の活動を掲載しています。

サトウキビのルーツ東南アジアからインドにかけてと言われ、かのアレクサンドロス大王がガンジス川流域からギリシアに持ち帰ったという逸話があります。

LAODIの自社畑はちょうどそこに位置し、チベットの雪解け水が峨々たる山々を流れ抜け、肥沃な土壌が堆積する地帯とも重なります。

さらに、一年を通して気温が高く、生長期と収穫期の極端な降水量差を利用した高糖度のサトウキビ栽培が可能です。

LAODIは世界随一の好適地にてラム酒づくりのためのサトウキビを栽培しています。

ピュアーシュガーケインラムとは

LAODIは、収穫したての無農薬でフレッシュなサトウキビしかラム造りに使用しません。

この製法のラムはピュアシュガーケーンラムと呼ばれ、世界のラム生産量の僅か3% 程度しかない大変希少で贅沢な「クラフトラム」です。

さらにLAODIは研鑽を重ねた醸造技術および2種類の蒸留方法を組み合わせることで、テロワールを存分に再現したラムを生産しています。